Olá queridos leitores,
Hoje trago uma receita deliciosa de arroz de tomate, tenho certeza que irá adorar, experimente!
Ingredientes
2 xícaras de arroz tipo 1
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de massala ( ver receita anterior)
2 colheres de sopa de óleo
4 xic de água
1 lata de ervilha lavada e escorrida
100gs de coentro
Preparo
Lave o arroz e deixe secando.
Aqueça o óleo de girassol na panela e jogue o arroz para fritar um pouco.
Coloque a água e cozinhe, quando o arroz estiver cozido deixe ao lado e faça os temperos.
Em outra panela aqueça óleo e jogue os temperos, deixe tostando por alguns minutos até soltar o cheiro.
Acrescente o molho de tomate e as ervilhas , retire do fogo.
Em um refratário coloque o arroz e o molho misturado com temperos, mexa bem e coloque por cima o coentro.
Sirva quente com dhal e samosas.
Abraços
Aruna
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