Ingredientes
1 kl de ameixas vermelhas
1 kl açúcar demerara
3 colh chá canela
250 lt água
Preparo
Corte as ameixas em pedaços, tire os caroços e coloque numa panela junto com a água, açúcar e canela. Cozinhe em fogo médio por 10-15 minutos, mexendo sempre. Aumente o fogo para que ferva bem, cozinhe por mais 3-5 minutos, até que chegue ao ponto de geléia.
Coloque em um vidro esterelizado, coloque um pau de canela dentro se quiser, deixe esfriar e feche totalmente. Conserve em geladeira por até 6 meses.
Abraços
Aruna devi
http://www.arunacuisine.com
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