Pudim de Yogurte



Ingredientes

400 ml de leite condensado
500 ml de yogurte natural
100 grs côco ralado
1 colh de chá de baunilha
Frutas pra decorar


Preparo

Bata o leite condensado e o yogurte no liquidificador por alguns minutos, adicione a baunilha e bata mais uma vez, depois despeje em uma forma ou refratário, adicione o côco ralado e mexa. Leve ao forno por 20 minutos em forno médio, depois deixe esfriar e coloque na geladeira por 1 hora. Sirva com calda de frutas vermelhas ou frutas.

http://www.arunacuisine.com

Chutney de Hortelã e Coentro



Ingredientes

100 gramas de hortelã
100 gramas de coentro
4 colhs de sopa coco ralado
1 colh de sopa de gengibre fresco ralado
1 xíc de yogurte natural
2 pimentas verdes
1 colh de chá de cominho em pó
1 colh de sopa de açucar
1/2 colh de chá de sal
2 colh de chá de limão



Preparo

Lave o coentro e a hortelã e pique bem fino.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por uns 3 minutos.
Misture bem até que fique cremoso.
Cubra e coloque na geladeira até que esteja bom para sevir.

Tempo de preparo : 15 min

Abraços

Aruna devi

Arroz Apimentado



Ingredientes

4 xic de arroz tipo 1
2 cenouras raladas
2 colh de chá açafrão
1 colher de chá pimenta do reino
2 colh de chá pimenta vermelha seca
3 colh de sopa de ghee ou manteiga
2 colh de chá de sal
3 colh de sopa de salsinha
1 limão
água


Preparo

Cozinhe o arroz com sal e um pouco de óleo, frite bem antes de colocar a água assim fica soltinho. Reserve.
Rale a cenoura e aqueça o ghee numa panela, frite os temperos e coloque a cenoura para cozinhar por uns 15 minutos com a panela tampada.
Retire do fogo e misture no arroz, esprema o limão em cima e sirva quente.
Você pode servir com dhal e samosas.

Abraços

Aruna devi

http://www.arunacuisine.com