Moong Dhal - Sopa de Ervilhas



Ingredientes

1/2 xic de ervilhas partidas
1 cenoura
1/4 colh cha de semente de mostarda
1/4 colh cha sementes de cominho
1/4 colh de cha de tumerique
1 pitada de assafetida
1 pimenta verde picada e sem semente
1 colh de sopa de ghee
2 limoes
Folhas de Coentro


Preparo


Cozinhe as ervilhas ate que fiquem macias, por uns 25 minutos na pelo menos
Frite os temperos secos no ghee e adicione a ervilha junto com a cenoura cozida
Adicione mais 1 copo de agua e cozinhe por mais alguns minutos.
Coloque o coentro e o suco dos limoes.
Sirva com arroz e samosas.

Abs

Aruna