Suco de Abacaxi & Acerola





Hoje fiz este suco e ficou muito cremoso e cheio de vitaminas. Vale a pena neste clima que está sempre mudando.

Ingredientes
2 colhs sopa de maças verde picadas
6 acerolas frescas
8 colhs sopa de açucar demerara
1 pedaço de gengibre
1 xícara de abacaxi picado
1/2 banana
4 cubos de gelo

Preparo
Bata todos ingredientes no liquidificador com gelo e e coe, sirva em seguida.

Abraços

Aruna devi

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Pure de Batata Doce Vegan



Sempre vi em programas de culinária este purê, mas nunca tentei, achei que não fosse ficar bom, mas para minha felicidade ficou muito bom e segue aqui a receita de um ótimo acompanhamento.

Ingredientes

1 batata doce média descascada e picada
1/2 colher chá açafrão em pó
1/2 colher chá cominho em pó
1 pitada de pimenta do reino
1/2 colher chá sal
1/2 colher sopa manteiga ou azeite


Preparo

Cozinhe as batatas até que fiquem macias, bata com um pouco de água no liquidificador, reserve. Frite os temperos na manteiga ou no azeite e adicione o purê, deixe cozinhar por uns 5 minutos ou até que fique cremoso, retire do fogo e sirva como acompanhamento.

Abraços



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Suco de Acerola & Maracujá




Sei das propriedades da Acerola, com grande quantidade de vitamina C assim como o maracujá e outras frutas como a laranja , por isto decidi colocar tudo num suco para combater os sintomas da gripe que estava sentindo, me sinto bem melhor.
Segue a receita:

Ingredientes

1 pacote de acerola congelada
6 acerolas frescas
1/2 maracujá
1 laranja ( suco)
1 pedaço de gengibre
5 folhas de hortelã
8 colhs de açúcar demerara

Preparo

Bata todos ingredientes no liquidificador e coe, sirva gelado no café da manhã ou almoço, faz toda a diferença para deixar seu dia ainda melhor.

Abraços

Aruna







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Pão Integral de Minuto & Ervas Finas




Hoje fiz este pão para o nosso café da manhã, ficou muito macio e gostoso.

Ingredientes

4 xics farinha de trigo com fermento
1 xic farinha integral

2 colhs farinha de linhaça dourada
1 colher sopa farelo fino
3 colhs sopa iogurte natural
água filtrada
2 colhs chá sal
1 colher sopa açúcar demerara
1 colher sopa manjericão seco
1 xícara óleo de girassol

Preparo

Misture todos os ingredientes, menos o manjericão e forme bolinhas, coloque numa forma untada e faça 2 cortes por cima da massa, coloque o manjericão por cima e leve o forno médio por uns 25-30 minutos e retire quando estiver dourados em cima, sirva quente com o acompanhamento que quiser. 



Abraços



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Creme Inglês sem Ovos



Segue uma receita muito boa de creme para acompanhar seus bolos e tortas, fácil de fazer.

Ingredientes

400 ml creme de leite (soja ou leite)
100 gr açúcar demerara
100 ml água
1 colher sopa de manteiga ou margarina
1 colher chá de baunilha


Preparo

Numa panela coloque o açúcar, a manteiga a água e a baunilha, deixe ferver por alguns minutos até derreter e virar uma calda, coloque o creme de leite, deixe no fogo baixo até engrossar um pouco, desligue o fogo e deixe esfriar.
Sirva com seu bolo ou torta preferida,

Abraços

Aruna devi





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Cupcakes de Fubá & Laranja




Estes dias vi um bolo de fubá e fiquei com vontade de fazer um sem ovos e sem leite, deu certo e ficou muito macio, segue a receita.

Ingredientes

2 1/2 xic. farinha de trigo com fermento
1/2 xic fubá
1 colh chá baunilha
1 xic açúcar demerara
1/2 xic óleo de girassol
1 colh chá fermento em pó
200 ml suco de laranja
1 pitada de sal
200 ml de leite de côco
água filtrada
1 colher chá raspas de laranja
1 colh chá erva doce

Preparo

Coloque o açúcar, óleo, laranja, raspas de laranja, fubá, erva doce, baunilha, e vá acrescentando os outros ingredientes aos poucos, mexa com cuidado e acrescente água filtrada até formar uma massa homogêgia cremosa. 
Leve ao forno em forminhas para cupcakes por uns 35 minutos e sirva com calda cremosa de creme de leite com calda de açúcar. 
Todos vão amar,

Abraços

Aruna devi 




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