Ingredientes
1 xícara arroz
2 xícaras de leite de coco
1 xícara açúcar demerara
1 xícara creme de leite de soja
1/2 xícara de flocos de coco
2 xícaras de água
1 xícara de frutas da estação: morangos, mangas, pessegos, etc
Preparo
Coloque o arroz de molho de um dia para o outro e escorra a água.
Cozinhe o arroz por 45 minutos até que os grãos estejam dissolvendo nas mãos.
Coloque o arroz numa outra panela com o leite de coco, leite condensado e a água, mexa sempre até que fique cremoso e adicione o creme de leite e os flocos de coco.
Deixe esfriar e quando servir, adicione as frutas frescas.
Serve 6 pessoas
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