Bolinho de Chuva Vegan
Todos dias de chuva e frio eu sempre lembra da minha mãe fazendo bolinhos de chuva, hoje inventei esta receita com raspas de limão e ficaram deliciosos.
Ingredientes
1 xic farinha com fermento
2 colhs chá raspas de limão
1 colh chá raspas de laranja
1 Laranja média ( suco)
1/2 xic acúcar demerara
1 colh chá óleo de girassol
canela e noz moscada para polvilhar
água
óleo de girassol para fritar
Preparo
Numa bacia coloque as raspas, a farinha, o óleo, o suco de laranja, o açúcar e acrescente um pouco de água para formar uma massa cremosa que grude na colher, não pode ser muito rala.
Esquente o óleo e em outra bacia forme uma mistura de açúcar, canela, noz moscada adicionando um pouco de cada e ao fritar os bolinhos passe por esta mistura e sirva quente com chá. Deixe fritar até que fiquem dourados dos dois lados.
Abraços
Aruna
http://www.arunacuisine.com
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