Ingredientes
4 xic de arroz tipo 1
2 cenouras raladas
2 colh de chá açafrão
1 colher de chá pimenta do reino
2 colh de chá pimenta vermelha seca
3 colh de sopa de ghee ou manteiga
2 colh de chá de sal
3 colh de sopa de salsinha
1 limão
água
Preparo
Cozinhe o arroz com sal e um pouco de óleo, frite bem antes de colocar a água assim fica soltinho. Reserve.
Rale a cenoura e aqueça o ghee numa panela, frite os temperos e coloque a cenoura para cozinhar por uns 15 minutos com a panela tampada.
Retire do fogo e misture no arroz, esprema o limão em cima e sirva quente.
Você pode servir com dhal e samosas.
Abraços
Aruna devi
http://www.arunacuisine.com
4 xic de arroz tipo 1
2 cenouras raladas
2 colh de chá açafrão
1 colher de chá pimenta do reino
2 colh de chá pimenta vermelha seca
3 colh de sopa de ghee ou manteiga
2 colh de chá de sal
3 colh de sopa de salsinha
1 limão
água
Preparo
Cozinhe o arroz com sal e um pouco de óleo, frite bem antes de colocar a água assim fica soltinho. Reserve.
Rale a cenoura e aqueça o ghee numa panela, frite os temperos e coloque a cenoura para cozinhar por uns 15 minutos com a panela tampada.
Retire do fogo e misture no arroz, esprema o limão em cima e sirva quente.
Você pode servir com dhal e samosas.
Abraços
Aruna devi
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